XXIV Jornadas Gastronómicas del Bacalao y la Carne Roja 2026
XXIV Jornadas Gastronómicas del Bacalao y la Carne Roja. Un homenaje al oficio y al producto. Meta descripción (para Google): Del 2 al 15 de marzo de 2026, Restaurante Alfonso Valderas presenta sus XXIV Jornadas del Bacalao y la Carne Roja. Un menú exclusivo en colaboración con Cocinandos. Reserva tu mesa. (Cuerpo del artículo) Un […]
XXIII Jornadas Gastronómicas del Bacalao y la Carne Roja. Un nuevo encuentro con los sabores tradicionales.
Un año más, en Restaurante Alfonso Valderas nos ilusiona anunciar la edición XXIII de las Jornadas Gastronómicas del Bacalao y la Carne Roja, que se celebrará del viernes 7, en horario de cenas, al 23 de marzo de 2025. Son días especiales en los que compartimos nuestra pasión por el buen producto y la cocina […]
El Bacalao Desalado en tu mesa: Tradición y Calidad con sello Alfonso Valderas
En Alfonso Valderas llevamos más de 25 años trabajando el bacalao desalado de forma artesanal. Es un producto que refleja nuestra manera de hacer las cosas: con cuidado, paciencia y respeto por la materia prima. Ahora, queremos compartir contigo este bacalao, pensado para que puedas disfrutarlo en tu casa de forma sencilla. […]
Arroz con Bacalao
Tradición y sabor, ideal para compartir Este plato, tan sencillo como delicioso, tiene esa magia: une los sabores intensos del mar con la calidez de un buen guiso casero. En el Restaurante Alfonso Valderas, nuestro bacalao desalado es el alma de este plato. Desalado artesanalmente, su textura firme y sabor único lo convierten en […]
Receta Bacalao al Estilo Valderas
Una receta que lleva la esencia de nuestra cocina a tu mesa Hoy os acercamos uno de los platos más especiales de nuestra cocina, no podíamos quedárnoslo solo para nosotros. Queremos compartir con vosotros esta receta para que disfrutéis en casa de la experiencia que ofrecemos en el Restaurante Alfonso Valderas. Nuestro bacalao desalado […]
