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El relevo generacional del restaurante Alfonso Valderas

Carlota y Raquel Fernández, hijas del Alfonso, toman las riendas del restaurante.

Nuestro restaurante comienza una nueva fase, con el relevo en la dirección de Alfonso Fernández, que pasará el testigo a sus hijas, Carlota y Raquel . Ellas serán las encargadas de liderar una nueva etapa, en la que se conservará, como no podía ser de otra manera, la filosofía del restaurante en el que la calidad de la cocina y el excelente trato al cliente seguirán siendo nuestros pilares, pero sin perder de vista la modernización de procesos para ofrecer siempre la mejor experiencia.

Alfonso, después de muchos años de arduo trabajo y dedicación, continuará en el día a día del restaurante, pero lo hará en una labor de acompañamiento para poder aportar toda su experiencia en esta nueva etapa.

Por su parte, Carlota y Raquel, tras años de formación en diferentes ámbitos y lugares en el extranjero, regresan ahora  para asumir el reto de dar continuidad al gran éxito que su padre ha conseguido tras muchos años de trabajo y dedicación.

Presentamos las XXII Jornadas Gastronómicas del Bacalao y la Carne Roja en Restaurante Alfonso Valderas

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