PRIVATE
EVENTS
We can customize your menu for special occasions, meetings or events.
The menu is served for groups of at least 8 people. The deadline to confirm the number of diners will be the day before the planned celebration.
- The set menu only includes the beverage indicated.
- If none of our menus adapts to your preferences, a menu to your taste can be personalized.
- There is a children’s menu.
- If any diner has intolerance or is allergic to any food item, we recommended you mention this in the moment of choosing the menu. We will try to adapt the dishes as far as possible.
- The set menus include a bottle of wine for every two people. If additional bottles are consumed, they will be charged at the standard menu price.
- 20% of the final bill may be required as a deposit for the reservation.
INDICATIONS
In the case of dinners for special celebrations such as farewell parties, and fully understanding the festive nature of these events, we ask you to comply with minimum standards of decorum and show respectful behavior at all times.
Menú 1
Cecina curada marinada en aceite de oliva
Puerros de Fresno de la Vega a la Plancha con salsa romesco y vinagreta
*****
A elegir:
Arroz con bacalao y su ali oli
Escalopines de ternera, pimienta o queso Valdeón
*****
Soufflé de melocotón acaramelado con vainilla
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café
40€
IVA incl.
(*) Menú disponible únicamente de lunes a viernes (inclusive).
No contratable vísperas de festivos ni días festivos.
Menú 2
Morcilla de León con compota de manzana y piñones de Castilla
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
*****
A elegir:
Bacalao Valderas (ajo arriero)
Arroz con bacalao y su ali oli
Escalopines de ternera, a la pimienta o con queso Valdeón
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellanas
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café
43€
IVA incl.
Menú 3
Ensalada de cogollos de Tudela con Bonito del Norte y anchoas
Steak tartar de solomillo de vaca PREMIUM a la mostaza antigua
*****
A elegir:
Bacalao Valderas (ajo arriero)
Huevos rotos con bacalao
Chuletillas de lechazo
*****
Soufflé de melocotón acaramelado con vainilla
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café
46€
IVA incl.
Menu 4
Ensalada gourmet con lechuga variada, nueces, tomate y queso semicurado
Croquetas crujientes de carne roja
*****
A elegir:
Bacalao encebollado
Milhojas de bacalao y centollo – dos salsas
Solomillo de vaca PREMIUM
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellana
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café
47€
IVA incl.
Menú 5
Huevos rotos con bacalao
Ensalada de quinoa con aguacate, salmón marinado y vinagreta de lima
Croquetas crujientes de carne roja
*****
A elegir:
Bacalao Valderas (ajo arriero)
Manitas de cerdo rellenas de bacalao y verduras con salsa Vízcaína
Solomillo de vaca PREMIUM con patatas fritas y pimientos del Padrón
*****
Torrija con confitura de naranja amarga
*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café
54€
IVA incl.
Menú 6
Carpaccio de bonito con tomate al aceite de albahaca, piñones, uvas pasas y berberechos
Milhojas de pulpo con patatas confitadas
*****
A elegir:
Bacalao confitado con chipirones encebollados y pilpil negro
Bacalao grillé con boletus y mollejas de cordero
Chuleta de carne PREMIUM (500gr) a la parrilla con pimientos del Padrón
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café
62€
IVA incl.
Menú 7
Anchoa mariposa con pan de cristal y tomate
Verduras naturales a la plancha
Kokotxas de bacalao al pil pil
*****
A elegir:
Bacalao encebollado
Arroz con bacalao y su ali oli
Medallón de solomillo de vaca PREMIUM
*****
Tarta mousse de chocolate con crujiente de avellanas
*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café
(*) Para grupos superiores a 20 comensales, las verduras se sustituirán por otro entrante.
57€
IVA incl.
Menú 8
Croquetas crujientes de carne roja
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
Huevos rotos con bacalao
*****
Bacalao Valderas (ajo arriero)
*****
Medallón de solomillo de vaca PREMIUM
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café
68€
IVA incl.
Menú 9
5 Langostinos crujientes con guacamole, chipotle y tamarindo
*****
Bacalao con chipirones y su pilpil negro
*****
Medallón de solomillo de vaca PREMIUM
*****
Postre a elegir
*****
Vino Verdejo de la casa o Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café
73€
IVA incl.
Menú
infantil
Cecina
Croquetas crujientes de carne roja
Calamares a la romana
*****
A elegir:
Escalopines de ternera
Chuletillas de lechazo
Mini hamburguesas de solomillo vaca PREMIUM
*****
Postre
*****
Pan, agua mineral y refrescos
30€
IVA incl.
