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Menús para grupos

Personalizamos su menú para las ocasiones especiales, reuniones y eventos.

Notas
  •  En caso de cenas para celebraciones especiales del tipo despedidas, entendiendo el carácter festivo de las mismas, les rogamos que cumplan unas  normas mínimas de decoro y guarden un comportamiento respetuoso.
Indicaciones
  • Estos menús se sirven para grupos de mínimo 8 personas.
  • La fecha tope para confirmar el número de comensales, será de un día antes a la celebración.
  • El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
  • Si ninguno de nuestros menús se adapta a sus preferencias, se podrá confeccionar un menú a gusto de cada grupo.
  • Existe menú infantil.
  • Si algún comensal es intolerante o alérgico a algún alimento se recomienda mencionarlo en el momento de contratar el menú. Intentaremos adaptar los platos en la medida de lo posible.

Nuestros menús

Menú 1

Cecina curada marinada en aceite de oliva
Morcilla leonesa con compota de manzana y piñones de Castilla
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Arroz con bacalao y su ali oli
Escalopines de ternera, pimienta o queso de Valdeón
*****
Tarta de queso semicurado al horno
*****
Vino Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

35€ IVA incl.

Menú 2

Cecina curada marinada en aceite de oliva
Morcilla leonesa con compota de manzana y piñones de Castilla
Lengua curada con aceite de pimentón
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Arroz con bacalao y su ali oli
Escalopines de ternera, pimienta o queso de Valdeón

*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellanas
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

38€ IVA incl.

Menú 3

Ensalada de cogollos de Tudela con Bonito del Norte y anchoas
Puerros de Fresno de la Vega a la plancha con salsa romesco y vinagreta
Steak tartar de solomillo de carne PREMIUM a la mostaza antigua
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Huevos rotos con bacalao
Chuletillas de lechazo
*****
Soufflé de melocotón acaramelado con vainilla
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

39€ IVA incl.

Menú 4

Ensalada gourmet con lechuga variada, nueces,
tomate cherry y queso de cabra gratinado
Croquetas crujientes de carne roja
*****
A elegir:

Bacalao encebollado
Milhojas de bacalao y centollo dos salsas
Solomillo de carne de vaca PREMIUM con patatas fritas y pimientos del Padrón
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellana
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

40€ IVA incl.

Menú 5

Huevos rotos con bacalao
Carpaccio de bonito con tomate al aceite de Albahaca, piñones, uvas pasas y berberechos
Croquetas crujientes de carne roja
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Tronco de bacalao con pimientos confitados
Manitas de cerdo rellenas de bacalao y verduras con salsa Vizcaína
Solomillo de vaca PREMIUM con patatas fritas y pimientos del Padrón

*****
Torrija con confitura de naranja amarga
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

43€ IVA incl.

Menú 6

Ensalada de quinoa con aguacate, salmón marinado y vinagreta de lima
Milhojas de pulpo con patatas confitadas
*****
A elegir:

Bacalao confitado con chipirones encebollados y pilpil negro
Bacalao grillé con boletus y mollejas de cordero
Chuleta de carne PREMIUM (500gr) a la parrilla
con pimientos del Padrón
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

46€ IVA incl.

Menú 7

Jamón ibérico cortado a cuchillo
Verduras naturales a la plancha
Kokotxas de bacalao al pilpil
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Bacalao encebollado
Arroz con bacalao y su alioli
Solomillo de vaca PREMIUM con patatas fritas y pimientos del Padrón

*****
Tarta mousse de chocolate con
crujiente de avellanas
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

47€ IVA incl.

Menú 8

Croquetas crujientes de carne roja
Legua curada marinada en aceite al humo de pimentón
Huevos rotos con bacalao
*****
Bacalao Valderas (ajo arriero)
*****
Medallón de solomillo de carne PREMIUM
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

50€ IVA incl.

Menú 9

5 Langostinos crujientes con guacamole, chipotle y tamarindo
*****
Bacalao con chipirones y su pilpil negro
*****
Paletilla de lechazo
*****
Postre a elegir
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

60€ IVA incl.

Menú infantil

Cecina
Croquetas crujientes de carne roja
Calamares a la romana
*****
A elegir:

Escalopines de ternera
Chuletillas de lechazo
Mini hamburguesas de solomillo
*****
Postre
*****
Pan, agua mineral y refrescos

25€ IVA incl.

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