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Menús para grupos

Personalizamos su menú para las ocasiones especiales, reuniones y eventos.

Notas
  •  En caso de cenas para celebraciones especiales del tipo despedidas, entendiendo el carácter festivo de las mismas, les rogamos que cumplan unas  normas mínimas de decoro y guarden un comportamiento respetuoso.
Indicaciones
  • Estos menús se sirven para grupos de mínimo 8 personas.
  • La fecha tope para confirmar el número de comensales, será de un día antes a la celebración.
  • El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
  • Si ninguno de nuestros menús se adapta a sus preferencias, se podrá confeccionar un menú a gusto de cada grupo.
  • Existe menú infantil.
  • Si algún comensal es intolerante o alérgico a algún alimento se recomienda mencionarlo en el momento de contratar el menú. Intentaremos adaptar los platos en la medida de lo posible.
  • En los menús contratados se incluye una botella de vino por cada dos personas. En caso de consumirse botellas adicionales, éstas se cobrarán a precio de carta.
  • Se podrá requerir un 20% de la futura factura en concepto de fianza para la reserva.

Nuestros menús

Menú 1

Cecina curada marinada en aceite de oliva

Puerros de Fresno de la Vega a la Plancha con salsa romescu y vinagreta

*****

A elegir:

Arroz con bacalao y su ali oli

Escalopines de ternera, pimienta o queso Valdeón

*****

Soufflé de melocotón acaramelado con vainilla

*****

Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

35€ IVA incl.

(*) Menú disponible únicamente de lunes a viernes (inclusive).
No contratable vísperas de festivos ni días festivos.

Menú 2

Morcilla de León con compota de manzana y piñones de Castilla

Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón

*****

A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)

Arroz con bacalao y su ali oli

Escalopines de ternera, pimienta o queso de Valdeón

*****

Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellanas

*****

Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

40€ IVA incl.

Menú 3

Ensalada de cogollos de Tudela con Bonito del Norte y anchoas

Steak tartar de solomillo de vaca PREMIUM a la mostaza antigua

*****

A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)

Huevos rotos con bacalao

Chuletillas de lechazo

*****

Soufflé de melocotón acaramelado con vainilla

*****

Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

43€ IVA incl.

Menú 4

Ensalada gourmet con lechuga variada, nueces,
tomate cherry y queso de cabra gratinado

Croquetas crujientes de carne roja

*****

A elegir:

Bacalao encebollado

Milhojas de bacalao y centollo – dos salsas

Solomillo de vaca PREMIUM con patatas fritas y pimientos del Padrón

*****

Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellana

*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

46€ IVA incl.

Menú 5

Huevos rotos con bacalao

Ensalada de quinoa con aguacate
salmón marinado y vinagreta de lima

Croquetas crujientes de carne roja

*****

A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)

Tronco de bacalao con pimientos confitados

Manitas de cerdo rellenas de bacalao y verduras con salsa Vizcaína

Solomillo de vaca PREMIUM con patatas fritas y pimientos del Padrón

*****

Torrija con confitura de naranja amarga

*****

Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café

50€ IVA incl.

Menú 6

Carpaccio de bonito con tomate al aceite de albahaca, piñones, uva pasas y berberechos

Milhojas de pulpo con patatas confitadas

*****

A elegir:

Bacalao confitado con chipirones encebollados y pilpil negro

Bacalao grillé con boletus y mollejas de cordero

Chuleta de carne PREMIUM (500gr) a la parrilla
con pimientos del Padrón

*****

Milhoja de crema con compota de manzana

*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café

53€ IVA incl.

Menú 7

Anchoa mariposa con pan de cristal y tomate

Verduras naturales a la plancha

Kokotxas de bacalao al pilpil

*****

A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)

Bacalao encebollado

Arroz con bacalao y su alioli

Solomillo de vaca PREMIUM con patatas fritas y pimientos del Padrón

*****
Tarta mousse de chocolate con
crujiente de avellanas

*****

Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café

(*) Para grupos superiores a 20 comensales, las verduras se sustituirán por otro entrante.

55€ IVA incl.

Menú 8

Croquetas crujientes de carne roja

Legua curada marinada en aceite al humo de pimentón

Huevos rotos con bacalao

*****

Bacalao Valderas (ajo arriero)

*****
Medallón de solomillo de vaca PREMIUM

*****

Milhoja de crema con compota de manzana

*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café

60€ IVA incl.

Menú 9

5 Langostinos crujientes con guacamole, chipotle y tamarindo

*****

Bacalao con chipirones y su pilpil negro

*****

Paletilla de lechazo

*****

Postre a elegir

*****
Vino Verdejo de la casa o Ribera del Duero
Pan, agua mineral y café

70€ IVA incl.

Menú infantil

Cecina

Croquetas crujientes de carne roja

Calamares a la romana

*****

A elegir:

Escalopines de ternera

Chuletillas de lechazo

Mini hamburguesas de solomillo vaca PREMIUM

*****

Postre

*****

Pan, agua mineral y refrescos

30€ IVA incl.

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