Menús para grupos

Personalizamos su menú para las ocasiones especiales, reuniones y eventos.

Notas

En el menú contratado, solamente entra la bebida indicada.
La fecha tope para confirmar el número de comensales, será de un día antes a la celebración.
En caso de cenas para celebraciones especiales del tipo despedidas, entendiendo el carácter festivo de las mismas, les rogamos que cumplan unas normas mínimas de decoro y guarden un comportamiento respetuoso.

Indicaciones

Estos menús se sirven para grupos de 6 personas.
La fecha tope para confirmar el número de comensales, será un día antes a la celebración.
El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
Si ninguno de nuestros menús se adapta a sus preferencias, se podrá confeccionar un menú a gusto de cada grupo.
Existe menú infantil.
Si algún comensal es intolerante o alérgico a algún alimento se recomienda mencionarlo en el momento de contratar el menú. Intentaremos adaptar los platos en la medida de lo posible.

Nuestros menús

Menú 1

Cecina curada marinada en aceite de oliva
Morcilla leonesa con compota de manzana
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)

Arroz con bacalao y su ali oli

Escalopines de ternera a la pimienta o con queso de Valdeón
*****
Tarta de queso (queso semicurado)
*****
Vino Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

30€ IVA incl.

Menú 2

Cecina curada marinada en aceite de oliva
Morcilla leonesa con compota de manzana
Lengua curada con aceite de pimentón
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)

Arroz con bacalao y su ali oli

Escalopines de ternera a la pimienta o con queso de Valdeón
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellanas
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

33€ IVA incl.

Menú 3

Ensalada de cogollos de Tudela con Bonito del Norte y Anchoa
Puerros de Fresno de la Vega a la plancha con salsa romescu y vinagreta
Steak tartar de solomillo de carne roja a la mostaza antigua
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Huevos rotos con bacalao
Chuletillas de lechazo
*****
Tarta de queso semicurado al horno
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

35€ IVA incl.

Menú 4

Ensalada gourmet con lechuga variada, nueces,
tomate cherry y queso de cabra gratinado
Croquetas crujientes de carne roja
*****
A elegir:

Bacalao encebollado
Milhojas de bacalao y centollo dos salsas
Solomillo de carne roja con patatas fritas y pimientos confitados
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellana
*****
Vino Tinto Prieto Picudo de la casa
Pan, agua mineral y café

36€ IVA incl.

Menú 5

Ensalada gourmet con lechuga variada, nueces, tomates cherry y queso de cabra gratinado
Carpaccio de solomillo de carne roja con virutas de foie
Croquetas crujientes de carne roja
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Salteado de bacalao con setas y ajos tiernos
Manitas de cerdo rellenas de bacalao y verduras con salsa vizcaína
*****
Torrija con confitura de naranja amarga
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

40€ IVA incl.

Menú 6

Ensalada de quinoa con aguacate, salmón marinado y vinagreta de lima
Milhojas de pulpo con patatas Doña Rogelia
*****
A elegir:

Bacalao confitado con chipirones encebollados y pil pil negro
Bacalao grillé con boletus y mollejas de cordero
Chuleta de carne roja (500gr) a la parrilla
con pimientos confitados
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

42€ IVA incl.

Menú 7

Jamón ibérico cortado a cuchillo
Verduras naturales a la plancha
Kokotxas de bacalao al pil pil
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Bacalao encebollado
Arroz con bacalao y su alioli

*****
Tarta mousse de chocolate con
crujiente de avellanas
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

43€ IVA incl.

Menú 8

Carpaccio de bonito con tomate y aceite de albahaca
Steak tartar de solomillo de carne roja a la mostaza antigua
Puerros de Fresno de la Vega con salsa romesco y vinagreta
*****
A elegir:

Bacalao Valderas (ajo arriero)
Bacalao gratinado al queso de Valdeón
Solomillo de carne roja con patatas fritas y pimientos confitados
*****

Tarta mousse de chocolate con crujiente de avellanas

*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

43€ IVA incl.

Menú 9

Croquetas de botillo
Huevos rotos con bacalao
*****
Bacalao Valderas (ajo arriero)
*****
Medallón de solomillo de carne roja
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

47€ IVA incl.

Menú 10

Ensalada de bacalao escabechado
*****
Bacalao Valderas (ajo arriero)
*****
Lechazo al horno
*****
Torrija con confitura de naranja amarga
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

50€ IVA incl.

Menú 11

Langostino crujiente con guacamole, chipotle y tamarindo
*****
Bacalao con chipirones y su pil pil negro
*****
Paletilla de lechazo
*****
Postre a elegir
*****
Vino Verdejo de la casa, Rioja o Ribera
Pan, agua mineral y café

56€ IVA incl.

Menú infantil

Cecina
Croquetas crujientes de carne roja
Calamares a la romana
*****
A elegir:

Escalopines de ternera
Chuletillas de lechazo
Mini hamburguesas de solomillo
*****
Postre
*****
Pan, agua mineral y refrescos

25€ IVA incl.