ESPECIALES
PARA GRUPOS
Personalizamos su menú para las ocasiones especiales, reuniones y eventos.
• Estos menús se sirven para grupos de mínimo 8 personas. La fecha tope para confirmar el número de comensales, será de un día antes a la celebración.
• El menú contratado sólo incluye la bebida indicada.
• Si ninguno de nuestros menús se adapta a sus preferencias, se podrá confeccionar un menú a gusto de cada grupo.
• Existe menú infantil.
• Si algún comensal es intolerante o alérgico a algún alimento se recomienda mencionarlo en el momento de contratar el menú. Intentaremos adaptar los platos en la medida de lo posible.
• En los menús contratados se incluye una botella de vino por cada dos personas. En caso de consumirse botellas adicionales, éstas se cobrarán a precio de carta.
• Se podrá requerir un 20% de la futura factura en concepto de fianza para la reserva.
• Tenga en cuenta que para los servicios de comidas nuestro salón cierra a las 17:30h y para las cenas a las 24:45h.
• Se necesitará informar del nº de segundos de cada tipo según el menú seleccionado.
• Para grupos superiores a 30 personas, en caso de desear un menú de varios segundos platos a elegir, se deberá valorar un menú con dos segundos a elegir.
INDICACIONES
En caso de cenas para celebraciones especiales del tipo despedidas, entendiendo el carácter festivo de las mismas, les rogamos que cumplan unas normas mínimas de decoro y guarden un comportamiento respetuoso.
Menú 1
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
Puerros de Fresno de la vega con salsa romesco y vinagreta
*****
A elegir:
Huevos rotos con bacalao
Carrillera de vacuno guisada
*****
Soufflé de melocotón
*****
Vino tinto Prieto Picudo de la casa, pan, agua mineral y café
* En caso de grupos superiores a 30 personas, el plato de Huevos rotos con bacalao deberá modificarse por otro plato.
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada. Menú contratable de lunes a viernes (no siendo víspera de festivo ni festivo)
40€ IVA incl.
Menú 2
Cecina curada marinada en aceite de oliva
Puerros de Fresno de la vega con salsa romesco y vinagreta
*****
A elegir:
Arroz con bacalao y su ali oli
Entrecot de vacuno
*****
Soufflé de melocotón
*****
Vino tinto Prieto Picudo de la casa, pan, agua mineral y café
* En caso de grupos superiores a 30 personas, el plato de Arroz con bacalao y su ali oli deberá modificarse por otro plato.
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
44€ IVA incl.
Menú 3
Morcilla de León con compota de manzana y piñones de Castilla
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
*****
A elegir:
Bacalao Valderas (ajo arriero)
Arroz con bacalao y su ali oli
Entrecot de vacuno
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellanas
*****
Vino tinto Prieto Picudo de la casa, pan, agua mineral y café
* En caso de grupos superiores a 30 personas, el plato de Arroz con bacalao y su ali oli deberá modificarse por otro plato.
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
46€ IVA incl.
Menu 4
Ensalada de cogollos de Tudela, queso semicurado y anchoas
Croquetas de carne roja
*****
A elegir:
Bacalao con jugo de cebolla a la parrilla y puerros de Fresno
Milhojas de bacalao y centollo – dos salsas
Solomillo de vaca PREMIUM, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellana
*****
Vino Tinto Prieto Picudo, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
50€ IVA incl.
Menú 5
Huevos rotos con bacalao
Ensalada de cogollos de Tudela con tronco de Bonito del Norte y anchoas
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
*****
A elegir:
Bacalao Valderas (ajo arriero)
Manitas de cerdo rellenas de bacalao y verduras con salsa Vízcaína
Solomillo de vaca PREMIUM, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Torrija con confitura de naranja amarga
*****
Vino Verdejo de la casa, Ribera Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
57€ IVA incl.
Menú 6
Carpaccio de bonito con tomate al aceite de Albahaca, piñones, uvas pasas y berberechos
Milhojas de pulpo con patatas confitadas
*****
A elegir:
Bacalao confitado con chipirones y pilpil negro
Bacalao con jugo de cebolla a la parrilla y puerros de Fresno
Chuleta de vaca PREMIUM (500gr) a la parrilla con pimientos del piquillo
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Ribera Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
63€ IVA incl.
Menú 7
Croquetas de carne roja
Legua curada marinada en aceite al humo de pimentón
Huevos rotos con bacalao
*****
Bacalao Valderas (ajo arriero)
*****
Solomillo de vaca PREMIUM, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Ribera Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida
70€ IVA incl.
Menú 8
Langostinos crujientes con guacamole y chipotle
Steak tartar de solomillo
*****
Bacalao con chipirones y pilpil negro
*****
Solomillo de vaca PREMIUM
*****
Postre a elegir
*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
78€ IVA incl.
Menú infantil
*****
A elegir:
*****
Helado variado (2 bolas)
*****
Pan, agua mineral y refresco
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
35€ IVA incl.
