ESPECIALES
PARA GRUPOS
Personalizamos su menú para las ocasiones especiales, reuniones y eventos.
• Estos menús se sirven para grupos de mínimo 8 personas. La fecha tope para confirmar el número de comensales, será de un día antes a la celebración.
• El menú contratado sólo incluye la bebida indicada.
• Si ninguno de nuestros menús se adapta a sus preferencias, se podrá confeccionar un menú a gusto de cada grupo.
• Existe menú infantil.
• Si algún comensal es intolerante o alérgico a algún alimento se recomienda mencionarlo en el momento de contratar el menú. Intentaremos adaptar los platos en la medida de lo posible.
• En los menús contratados se incluye una botella de vino por cada dos personas. En caso de consumirse botellas adicionales, éstas se cobrarán a precio de carta.
• Se podrá requerir un 20% de la futura factura en concepto de fianza para la reserva.
INDICACIONES
En caso de cenas para celebraciones especiales del tipo despedidas, entendiendo el carácter festivo de las mismas, les rogamos que cumplan unas normas mínimas de decoro y guarden un comportamiento respetuoso.
Menú 1
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
Puerros de Fresno de la vega con salsa romesco y vinagreta
*****
A elegir:
Huevos roto con bacalao
Carrillera de vacuno guisada
*****
Soufflé de melocotón
*****
Vino tinto Prieto Picudo de la casa, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada. Menú contratable de lunes a viernes (no siendo víspera de festivo)
38€ IVA incl.
Menú 2
Cecina curada marinada en aceite de oliva
Puerros de Fresno de la vega con salsa romesco y vinagreta
*****
A elegir:
Arroz con bacalao y su ali oli
Entrecot de vacuno, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Soufflé de melocotón
*****
Vino tinto Prieto Picudo de la casa, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
40€ IVA incl.
Menú 3
Morcilla de León con compota de manzana y piñones de Castilla
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
*****
A elegir:
Bacalao Valderas (ajo arriero)
Arroz con bacalao y su ali oli
Entrecot de vacuno, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellanas
*****
Vino tinto Prieto Picudo de la casa, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
44€ IVA incl.
Menu 4
Ensalada de cogollos de Tudela, queso semicurado y anchoas
Croquetas de carne roja
*****
A elegir:
Bacalao con jugo de cebolla a la parrilla y puerros de Fresno
Milhojas de bacalao y centollo – dos salsas
Solomillo de vaca PREMIUM, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Tarta de mousse de chocolate con crujiente de avellana
*****
Vino Tinto Prieto Picudo, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
47€ IVA incl.
Menú 5
Huevos rotos con bacalao
Ensalada de cogollos de Tudela con tronco de Bonito del Norte y anchoas
Lengua curada marinada en aceite al humo de pimentón
*****
A elegir:
Bacalao Valderas (ajo arriero)
Manitas de cerdo rellenas de bacalao y verduras con salsa Vízcaína
Solomillo de vaca PREMIUM, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Torrija con confitura de naranja amarga
*****
Vino Verdejo de la casa, Ribera Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
54€ IVA incl.
Menú 6
Carpaccio de bonito con tomate al aciete de Albahaca, piñones, uvas pasas y berberechos
Milhojas de pulpo con patatas confitadas
*****
A elegir:
Bacalao confitado con chipirones y pilpil negro
Bacalao con jugo de cebolla a la parrilla y puerros de Fresno
Chuleta de vaca PREMIUM (500gr) a la parrilla con pimientos del piquillo
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Ribera Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
62€ IVA incl.
Menú 7
Croquetas de carne roja
Legua curada marinada en aceite al humo de pimentón
Huevos rotos con bacalao
*****
Bacalao Valderas (ajo arriero)
*****
Solomillo de vaca PREMIUM, patatas fritas y pimiento del piquillo
*****
Milhoja de crema con compota de manzana
*****
Vino Verdejo de la casa, Ribera Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida
68€ IVA incl.
Menú 8
Langostinos crujientes con guacamole y chipotle **
Steak tartar de solomillo **
*****
Bacalao con chipirones y pilpil negro
*****
Solomillo de vaca PREMIUM
*****
Postre a elegir
*****
Vino Verdejo y Ribera del Duero, pan, agua mineral y café
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
** Aperitivo individual
75€ IVA incl.
Menú infantil
Cecina y croquetas variadas de carne
*****
A elegir:
Escalopines de ternera
Chuletillas de lechazo
Mini hamburguesas de solomillo de vaca PREMIUM
*****
Postre
*****
Pan, agua mineral y refrescos
* El menú contratado sólo incluye la bebida indicada
30€ IVA incl.
